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‌韭菜炒肉末‌

舌尖上的适口

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【菜品先容】

‌韭菜炒肉末‌是一都肤浅又适口的家常菜，适合各个年事段的东说念主食用。它的主要食材包括韭菜和肉末，通过肤浅的烹调手段，概况作念出一都色香味俱佳的菜肴。

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食材准备

准备食材:

1.鲜活韭菜一束，绿油油的看着就讨喜

2.肉末小半碗，别多，多了腻，少了不香

3.小米辣三四根，爱吃辣的多放，怕辣的少来点，提味神器

4.蒜瓣三四颗，切碎，增香就靠它。

2

烹调作念法

要领:

1.先把韭菜洗白白，切成小段段，放在一旁等着入锅。

2.锅烧热，油一溜，肉末往里一倒，嗞啦一声，香味儿就飘出来了。变色了就评释快好了，这技能小米辣和蒜末得迅速跟上，它们一来，那味儿，绝了！

3.别忘了，米酒是这说念菜的精巧火器，一小勺下去，通盘厨房都香了起来，翻炒几下，让肉末和调料来个亲密斗争。

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4.韭菜段儿这技能不错下锅了，一绿一红一白，样子看着就让东说念主食欲大增。撒点盐，来点蚝油提鲜，生抽上色，大火快炒三十秒，照看！

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出锅那一刻，香气扑鼻，肉香裹着韭菜的崭新，还有那么小数点小米辣的刺激，险些是味蕾的小确幸。这说念菜，肤浅到不成，但滋味却能直击心灵，让东说念主边吃边惊羡：“哎呀，这滋味，绝了！”

有技能，最朴素的食材，最肤浅的烹调，反而能给你带来最大的惊喜。就像这盘韭菜炒肉，它告诉我，生存嘛，就得这样简肤浅单，快愉欢乐！

小贴士

1.韭菜炒制时分不宜过长，以保合手其鲜活的口感和翠绿的后光。

2.猪肉末不错提前用生抽和白胡椒粉腌制，以增多其风范。

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3.把柄个东说念主口味，不错适量添加一些鸡精或蚝油来升迁举座滋味。

End！

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